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INGREDIENTES
- 1 xícara de purê de manga fresco
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1 xícara de iogurte grego (se usar iogurte normal, retire o excesso de água - basicamente precisamos de coalhada pendurada)
- 1 xícara de leite evaporado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- Açafrão – alguns fios
- Pó de morango liofilizado para decoração (além disso, qualquer fruta ou nozes pode ser usada para decoração aqui)
INSTRUÇÕES
- Pré-aqueça o forno para 350 graus F.
- Encha a assadeira com 1 cm de água e coloque os ramequins dentro da assadeira.
- Em uma tigela, despeje o purê, o iogurte, o leite evaporado, o açúcar, o leite condensado e o cardamomo em pó.
- Despeje esta mistura igualmente nos ramequins e adicione alguns fios de açafrão por cima.
- Asse por cerca de 50-60 minutos ou até firmar. Se você inserir um palito no centro ele deverá sair limpo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, cobrindo a parte superior com filme plástico. Deixei isso durante a noite.
- Depois de resfriado, decore com morango em pó liofilizado. E sirva gelado!
Esta receita é cortesia de Gurpreet Kaur (@gingerizing)
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